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Liste des aliments triés par acidité
Très alcalinisant *
Moyennement alcalinisant
Peu alcalinisant
Peu acidifiant
Moyennement acidifiant
Très acidifiant *
Asperge
Cantaloup
Céleri
Châtaigne
Chou frisé
Eau minérale
Endive
Fraise
Frambroise
Gingembre
Graine de citrouille
Légumes verts feuillus
Melon d'eau
Mure
Patate douce
Sel de mer
Abricot
Ail
Artichaut
Avocat
Banane
Betterave
Bleuet
Brocoli
Canelle
Chou
Jus d'ananas
Jus de pamplemousse
Noix de cajou
Poivre noir
Pomme
Pomme de terre
Raisin
Sauce soja
Amande
Beurre clarifié
Carotte
Chou de Bruxelles
Chou-fleur
Concombre
Graine de lin
Graine de tournesol
Grine de sésame
Gruau
Huile d'avocat
Huile d'olivre
Huile de foie de morue
Jus d'orange
Jus de pomme
Jus de raisin
Noix de coco
Noix de macadamia
Pois mange-tout
Quinoa
Beurre
Datte
Epinard
Farine se sarrasin
Fève cuite
Figue
Fromage caillé
Haricot blanc
Haricot rouge
Huile de sésame
Huile de tournesol
Jus de tomate
Kéfir
Lait
Mayonnaise
Pain de riz brun
Palourde
Pois cassé
Pois chiche
Pois vert
Riz brun
Thé noir
Tomate
Agneau
Arachide
Bière brune
Bison
Café
Canneberge
Foie
Fromage à la crème
Huile de soja
Ketchup
Lapin
Maïs soufflé
Moutarde
Oeuf
Pain de blé entier
Pain de seigle entier
Poulet
Saumon
Semoule de maïs
Tarte aux fruits maison
Tortillas de maïs
Vin
Bacon
Bière blonde
Boisson gazeuse
Café expresso
Camembert
Cheddar
Crevette
Croissant
Croquette de poulet
Gâteau au chocolat
Hamburger
Homard
Noix
Pizza
Saucisse
Sel de table iodé
Soja
Steak
Sucre blanc
Tarte aux fruit commerciale
Yogourt
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